AIRE DU MANOIRE

HORAIRES

LUNDI AU DIMANCHE 11h00 – 15h00/ 19h00 – 22h30

ADRESSE

AUTOROUTE A89 24330 Boulazac Isle Manoire

TÉLÉPHONE

05 53 07 79 90

HORAIRES

LUNDI AU DIMANCHE 11h00 – 15h00/ 19h00 – 22h30

MENUS BURGERS

JARDIN DU LUXEMBOURG 15,90€

1 BURGER de L’ARTISAN
+
1 FRITE 220g + 1 sauce au choix
ou SALADE d’accompagnement
+
1 BOISSON Eau ou Soft au choix

Formule Prenium 17,90€

1 BURGER de L’ARTISAN

1 BURGER Parc du Périgord + 2€

JARDIN DES TUILERIES 18,90€

1 BURGER de L’ARTISAN
+
1 FRITE 220g + 1 sauce au choix
ou SALADE d’accompagnement
+
1 DESSERT au choix
+
1 BOISSON Eau ou Soft au choix

Formule Prenium 20,90€

1 BURGER de L’ARTISAN

1 BURGER Parc du Périgord + 2€

JARDIN D’ACCLIMATATION 10,50€

1 BURGER « HALLES » 160g env
+
1 FRITE 160g + 1 sauce au choix
+
1 DESSERT compote
+
1 BOISSON Eau ou Soft au choix

Jusqu’à 12 ans !

La Collection Originale

BURGERS DE L'ARTISAN env 300 gr env

Bun multi-céréales ou noir à l’encre de seiche, au choix – Bœuf 100 % origine France

HALLES

Boeuf & Cheddar

10,90 €

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Iceberg, Fromage Cheddar, Ciboulette, Sauce douce et légèrement poivrée.

PARC FLORAL

Végétarien

10,90 €

MICHAËL GREENWOLD
Champignons de Paris, Feta, Tomates fraîches, Salade Roquette, Persil, Citron vert, zeste de Citron vert, tranches d’Oignon rouge, Sauce aux épices fumées.

CHAMPS-ÉLYSÉES

Boeuf & Emmental

12,50 €

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Emmental, Oignons rouges, Sauce aux épices fumées.

PARC DU PÉRIGORD

Canard & Foie Gras

16,50 €

by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Aiguillettes de Canard Sauce Miso à la plancha, Graines de Sésame, Tranche de Foie Gras 30 g env.,
Tempura d’Oignons rouges, Sauce Porto à l’huile de Truffe, Trompettes de la mort et Cèpes.

ST-GERMAIN-DES-PRÉS

Boeuf & Bacon grillé

13,50 €

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Parmesan, Bacon grillé, Sauce douce aux épices.

AUTEUIL-NEUILLY-PASSY

 Poulet grillé

12,50 €

MOF 2011
Poulet grillé, Tomates fraîches, Salades Iceberg et Roquette, Parmesan, Sauce douce aux épices.

NOTRE-DAME

Boeuf & Roquefort

13,50 €

by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Boeuf, Pickles de Chou Rouge, Sauce aux deux poivres (vert et noir), Salade Iceberg, Dés de Roquefort.

MONTMARTRE

Boeuf & Reblochon

14,50 €

MOF 2011
Boeuf, Salade Roquette, Reblochon, compotée d’Oignons, Sauce douce aux épices.

Steak végétal français +1 €

Collection Printemps-Été

DU 1er AVRIL AU 30 SEPTEMBRE 2022

ÎLE SAINT-LOUIS 300 gr env.
14,50€
by MICHAEL GREENWOLD

Saumon frais coupé au couteau, Oignons rouges, Salade Roquette, Tomates fraîches, Menthe, Basilic, Coriandre, Citron vert, zeste de Citron vert,Sauce douce et légèrement poivrée.

MENU SALADES & BOLS

JARDIN DU RANELAGH 16,90€

1 SALADE du potager
ou 1 BOLS de l’Artisan
+
1 BOISSON Eau ou Soft au choix

SALADES DU POTAGER env 450 gr

PARC BAGATELLE

Poulet grillé by MICHAEL GREENWOLD

12,50 €

Émincé de filet de Poulet grillé, Mesclun et Roquette, Carmine, Courgettes, Fèves, Tomates cerise
Copeaux de Parmesan, Vinaigrette à l’Huile d’olive, aux Graines de Moutarde et Miel.

PARC MONCEAU

Végétarienne by MICHAEL GREENWOLD

12,50 €

Quinoa, Pousses d’Épinards, Betterave, OEuf poché, Coriandre fraîche, Graines de Tournesol,
Vinaigrette à l’Huile d’olive et Citron.

PARC BUTTES CHAUMONT

Fallafels verts by TARA KHATTAR

13,50 €

Fallafels verts croustillants Pois chiches, Petit pois, Fèves et Persil, Sucrines, Concombres en dés,
Tomates cerise, Radis, Coriandre fraîche, Persil frais, Menthe fraîche, Oignons verts,
Sauce yaourt Tahini et Citron vert.

PARC MONTSOURIS

Mozzarella di Bufala by KELLY RANGAMA

14,50€

Mozzarella di Bufala, Tomates cocktail, Tomates séchées, Coeur de pigeon, Sucrine,
Olives Kalamata, Oignons Rouges, Croûtons, Basilic Vert, Huile d’olive, Vinaigre balsamique,
Fleur de sel, Poivre du moulin.

PARC DU PERIGORD

Canard & Noix by ÉRIC ROBERT, MOF

14,50€

Mesclun de Salade, Pommes de terre Grenaille, Fèves, Magret de canard séché et fumé, Aiguillette de Canard, Croûtons, Créneaux de noix, Sauce Périgourdine

BOLS DE L’ARTISAN env 450 gr

GRAND PALAIS

Poulet & Riz noir by ÉRIC ROBERT, MOF

13,50 €

Riz noir vénéré aux Herbes et Coriandre thaï, Poulet mariné Curcuma Coco, Chou Rouge en pickles, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Radis rond rouge, Gouda au cumin et Graines de lin.

PALAIS DE TOKYO

Thon et Saumon & Quinoa bio complet  by ÉRIC ROBERT, MOF

14,50 €

Quinoa trois couleurs bio complet aux Herbes et Coriandre thaï, Marinade de Thon et Saumon sauce Soja, vinaigre de Riz, graines de Sésame grillées, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Tomates Cerise, Radis Red Meat et graines de Lin.

DESSERTS DE L’ARTISAN

PANNA COTTA À LA VANILLE DE MADAGASCAR
Fruits rouges – Fruits Exotiques –  Caramel beurre salé…

4,90 €

MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolat & copeaux – Chocolat & zestes de Citron – Chocolat & Noisettes concassées grillées

4,90 €

CAKES
Financier Citron

4,90 €

COMPOTES
Pomme, Poire & Vanille – Poire & Framboise

4,90 €

FRUITS FRAIS DE SAISON FRAIS
Ananas – Melon – Pastèque

4,10 €

COOKIES
Framboise & chocolat blanc – Chocolat au lait & noir – Caramel salé

3,90 €

BOISSONS FRAÎCHES

EVIAN 50 cl

3 €

EVIAN 75 cl

3,50 €

BADOIT VERTE 50 cl

3,10 €

JUS & NECTARS

LE COQ TOQUÉ
Pur Jus 25 cl: Pomme – Orange Sanguine de Sicile – Tomate infusées au Romarin

LE COQ TOQUÉ
Nectar 25 cl: Nectar de Poire Williams

LEMONAID Bio 33 cl:
Citron Vert – Orange Sanguine – Fruit de la passion

4,90 €

THÉS GLACÉS Bio Tensaï Tea 33 cl
Thé Noir Gingembre – Thé Blanc Myrtille – Thé Vert Citron Fleur Citron

4,90 €

BIÈRES
GALLIA 33 cl VP  – Follamour Bio – West IPA

5,50 €

VINS 25cl
Rouge Vin de pays d’OC Merlot
Rosé IGP Pays d’OC Grenache
Blanc IGP Pays d’OC Chardonnay

4,90 €
4,90 €
4,90 €

BOISSONS CHAUDES

EXPRESSO

2,10 €

DOUBLE EXPRESSO

3,40 €

AMERICANO 20 cl

2,80 €

LATTE 20 cl

3,70 €

CAPUCCINO 20 cl

3,80 €

CHOCOLAT 20 cl

3,70 €

CHOCOLAT VIENNOIS 20 cl

4,20 €

THÉ 20 cl

3,40 €

EN SUPPLÉMENTS MENUS

STEAK VÉGÉTAL

+1 €

2e STEAK

+3,50 €

Ingrédient supplémentaire
BACON, AVOCAT, FROMAGE

+1,50 €

JUS, LIMONADES, THÉS

+1,90 €

BIÈRE 33 cl VINS 25 cl

+2,50 €

KIT COUVERTS EN BAMBOU
Fourchette + Couteau + Cuillère

+1 €

CUILLÈRE EN BAMBOU
Bois de bambou réutilisable

+0,50 €

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES 220 g env.

3 €

SALADE
Sucrine, Tomates Cerise

3 €

SAUCE DE L’ARTISAN 30 g
Tomates du Sud
Ketchup Piment Doux
Barbecue Traditionnelle
Mayonnaise
Aïoli Ciboulette & Citron Vert
Deux Poivres Noir & Vert

1 €