18 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75005 PARIS 01.42.49.03.92
SAINT-GERMAIN
HORAIRES
LUNDI AU DIMANCHE DE 11H30 à 23h00
COMMANDE EN LIGNE
À EMPORTER +1 €
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS
RÉSERVATION
RÉSERVATION MIDI ET SOIR 01.42.49.03.92
PRIVATISATION
COMMANDE EN LIGNE
HORAIRES
LUNDI AU DIMANCHE DE 11H30 à 23h00
À EMPORTER +1 €
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS
La Collection Originale
BURGERS GOURMETS
9,90 € 300 gr env.
ST-GERMAIN-DES-PRÉS
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Parmesan, Bacon grillé, Sauce douce aux épices.
CHAMPS-ÉLYSÉES
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Emmental, Oignons rouges, Sauce aux épices fumées.
NOTRE-DAME
Boeuf charolais
by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Boeuf, Pickles de Chou Rouge, Sauce aux deux poivres (vert et noir), Salade Iceberg, Dés de Roquefort.
HALLES
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Iceberg, Fromage Cheddar, Ciboulette, Sauce douce et légèrement poivrée.
MONTMARTRE
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Salade Roquette, Reblochon, compotée d’Oignons, Sauce douce aux épices.
AUTEUIL-NEUILLY-PASSY
Poulet grillé
MOF 2011
Poulet grillé, Tomates fraîches, Salades Iceberg et Roquette, Parmesan, Sauce douce aux épices.
PARC FLORAL
Végétarien
MICHAËL GREENWOLD
Champignons de Paris, Feta, Tomates fraîches, Salade Roquette, Persil, Citron vert, zeste de Citron vert, tranches d’Oignon rouge, Sauce aux épices fumées.
C’EST MOI LE CHEF
NOUVEAU ! Burger à composer
1 Bun : Multicéréales ou Encre de Seiche
2 Base : Boeuf ou Végétal ou Poulet grillé
3 Salade : Roquette ou Iceberg ou Sucrine
4 Fromage : Camembert ou Reblochon ou Emmental ou Cheddar ou Roquefort ou Parmesan ou Féta
5 Sauce : Douce aux épices ou Fumée ou Deux Poivres (noir & vert) ou Mayonnaise ou
Aïoli (Ciboulette & Citron vert)
6 Ingrédient : Compotée d’oignons ou Oignons rouges ou Tomates fraîches ou Champignons de Paris
Steak végétal “HAPPYVORE” +1 €
La Collection Éphémère
DU 1er AVRIL AU 30 SEPTEMBRE 2022
ÎLE SAINT-LOUIS 300 gr env.
12,90 €
by MICHAEL GREENWOLD
Saumon frais coupé au couteau, Oignons rouges, Salade Roquette, Tomates fraîches, Menthe, Basilic, Coriandre, Citron vert, zeste de Citron vert,Sauce douce et légèrement poivrée.
ÎLE AUX CYGNES 300 gr env.
12,90 €
by KELLY RANGAMA
Steak de Thon mi-cuit à la plancha, julienne de Concombre, sauce Tzatziki, Épinards, Oignons rouges crus et snackés, lait de Coco, jus et zestes de Citron vert, Coriandre ciselée, Piment d’Espelette.
TOASTÉ by L'ARTISAN
by ÉRIC ROBERT, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
8,90 €
Délicieux Toasts créés par notre Chef Éric ROBERT, à base d’un pain danois artisanal au Levain, et d’ingrédients gourmets !
Farine intégrale, farine de seigle et mélange de graines
THON EN RILLETTES
Pain toasté croustillant, Thon en Rillettes, Oeuf, Tomate, Avocat
SAUMON FUMÉ
Pain toasté croustillant, Saumon Fumé, Guacamole, Feta, Pickles de Chou rouge
JAMBON ET CAMEMBERT
Pain toasté croustillant, Jambon Blanc, Camembert, Champignons, Sucrine
JAMBON DE PAYS
Pain toasté croustillant, Jambon de Pays, Tomate, Emmental, Guacamole, Roquette
POULET ÉMINCÉ
Pain toasté croustillant, Poulet émincé, Tomate, Avocat, Pesto
COMTÉ ET TRUFFE
Pain toasté croustillant, Comté, Sauce à la Truffe, Pousses d’épinard, Champignons de Paris
AVOCAT ET FETA
Pain toasté croustillant, Avocat, Feta, Roquette, Pickles d’Oignon rouge, Pesto
BOLS ET SALADES DE L’ARTISAN
8,90 €
GRAND PALAIS
Poulet & Riz noir vénéré by ÉRIC ROBERT, MOF
Riz noir vénéré aux Herbes et Coriandre thaï, Poulet mariné Curcuma Coco, Chou Rouge en pickles, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Radis rond rouge, Gouda au cumin et Graines de lin.
PALAIS DE TOKYO
Thon et Saumon & Quinoa bio complet by ÉRIC ROBERT, MOF
Quinoa trois couleurs bio complet aux Herbes et Coriandre thaï, Marinade de Thon et Saumon sauce Soja, vinaigre de Riz, graines de Sésame grillées, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Tomates Cerise, Radis Red Meat et graines de Lin.
PARC BUTTES CHAUMONT
Fallafels verts by TARA KHATTAR
Fallafels verts croustillants Pois chiches, Petit pois, Fèves et Persil, Sucrines, Concombres en dés, Tomates cerise, Radis, Coriandre fraîche, Persil frais, Menthe fraîche, Oignons verts, Sauce yaourt Tahini et Citron vert.
PARC BAGATELLE
Poulet grillé by MICHAEL GREENWOLD
Émincé de filet de Poulet grillé, Mesclun et Roquette, Carmine, Courgettes, Fèves, Tomates cerise Copeaux de Parmesan, Vinaigrette à l’Huile d’olive, aux Graines de Moutarde et Miel.
PARC MONTSOURIS
Mozzarella di Bufala by KELLY RANGAMA
Mozzarella di Bufala, Tomates cocktail, Tomates séchées, Coeur de pigeon, Sucrine, Olives Kalamata, Oignons Rouges, Croûtons, Basilic Vert, Huile d’olive, Vinaigre balsamique, Fleur de sel, Poivre du moulin.
PARC MONCEAU
Végétarienne by MICHAEL GREENWOLD
Quinoa, Pousses d’Épinards, Betterave, OEuf poché, Coriandre fraîche, Graines de Tournesol, Vinaigrette à l’Huile d’olive et Citron.
DOUCEURS DE L’ARTISAN
PANNA COTTA À LA VANILLE DE MADAGASCAR
Fruits rouges – Mangue – Abricot – Caramel beurre salé…
5 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
avec copeaux de chocolat – zestes de citron
5 €
COMPOTES
Pommes – Pomme/Poire/Vanille – Pomme/Orange – Poire/Framboise
5 €
FRUITS DE SAISON FRAIS & MORCEAUX D’ALOÉ VERA
Ananas, Mangue, Litchi, Mandarine&Grenade
5 €
GLACES & SORBETS BIO
GLACES BIO Pot 120 ml
Praliné Noisette – Chocolat – Vanille Bourbon – Caramel Salé
6,90€
SORBETS BIO Pot 120 ml
Citron de Sicile – Mangue Alphonso d’Inde – Fraise Senga – Framboise Williamette
6,90 €
SMOOTHIES 100% FRUITS NATURELS 400 ml env.
Orange, Carotte, Citron, Pomme
6,90 €
Fraise, Banane, Pomme
6,90 €
Ananas, Banane, Lait de Coco, Pomme
6,90 €
Fraise, Mûre, Framboise, Pomme
6,90 €
Fraise, Pêche, Papaye, Pomme
6,90 €
Ananas, Papaye, Mangue, Pomme
6,90 €
Banane, Chou Kale, Mangue, Citronnelle, Pomme
6,90 €
BOISSONS
EAUX
L’Eau de l’Artisan, plate ou gazeuse Bouteille en verre, consignée 70 cl
Vittel 50 cl – SanPellegrino 50 cl
3 €
SOFTS 33 cl
Coca-Cola – Coca-Cola Zero – May Tea pêche – May Tea menthe
3 €
JUS & NECTARS Bios Marcel Bio 25cl
Pur Jus de Pomme – Pur Jus de Raisin – Pur Jus de Tomate – Nectar d’Abricot – Nectar de Pêche – Nectar de Poire
4,90 €
SODA Bio Bionade 33 cl
Citron / Bergamote – Gingembre / Orange – Sureau
4,90 €
CAFÉ Nespresso
Fort – Déca Offrez-vous un instant café avec Nespresso !
2,50 €
THÉS GLACÉS Bio Tensaï Tea 33 cl
Thé Vert Citron Fleur de Sureau – Thé Noir Gingembre – Thé Blanc Myrtille – Thé Matcha Menthe Poivrée
4,90 €
BIÈRES BapBap (Brassée à Paris, Bue à Paris) 33 cl
Blonde – Blanche – Brune Bouteille
5,90 €
VINS au verre 15cl / Bouteille 75cl
Blanc WP Grisant 2020 (Sauvignon blanc et gris / Vermentino)
Rouge WP Grisant 2020 (Merlot / Syrah)
Rosé WP Grisant 2020 (Grenache / Cinsault)
5,90 € / 28,90 €
5,90 € / 28,90 €
5,90 € / 28,90 €
THÉS Kusmi Tea
Thé Vert à la Menthe – Prince Wladimir (Earl Grey, agrumes, vanille, épices)
3,90 €
COFFRET DUO
2 BURGERS « GOURMETS » AU CHOIX
+ 2 FRITES + 2 SAUCES AU CHOIX
Sur place (coffret consigné) : 26,90 €
À emporter ou en livraison (coffret offert) : 29,90 €
JARDIN D’ACCLIMATATION
10,90 €
BURGER petit-gourmet « HALLES »
Bœuf 160 g env., Cheddar, Tomate, Iceberg, Ketchup
+ FRITES (sauces au choix) + DESSERT Compote de pommes
+ BOISSON Eaux ou Softs
EN COMPLÉMENT
FRITES DE L’ARTISAN
Pommes de terre labellisées “Terroir de Picardie”.
Fraîches et croustillantes, coupées au couteau, nos frites sont servies “nature” pour pouvoir les saler selon votre goût.
4 €
SALADE
Coeurs de Sucrine effeuillés et Tomates Cerise. Salade servie non assaisonnée.
Huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel sont à votre disposition.
4 €
EN SUPPLÉMENT
STEAK VÉGÉTAL
+1 €
2e STEAK
+4 €
Ingrédient supplémentaire
+1 €
Bacon grillé
+1 €
Avocat
+2 €