LUNDI AU DIMANCHE 11H30 à 23h00
PONCELET
HORAIRES
ADRESSE
42 RUE PONCELET, 75017 PARIS
RÉSERVATION
RÉSERVATION MIDI ET SOIR 01.45.74.12.37
PRIVATISATION
CLICK and COLLECT
PLATEFORMES DE LIVRAISON
À EMPORTER +1€
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS
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PLATEFORMES DE LIVRAISON
HORAIRES
LUNDI AU DIMANCHE 11H30 à 23h00
À EMPORTER +1€
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS
La Collection Originale
BURGERS GOURMETS
10,90 € 300 gr env.
ST-GERMAIN-DES-PRÉS
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Parmesan, Bacon grillé, Sauce douce aux épices.
CHAMPS-ÉLYSÉES
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Emmental, Oignons rouges, Sauce aux épices fumées.
NOTRE-DAME
Boeuf charolais
by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Boeuf, Pickles de Chou Rouge, Sauce aux deux poivres (vert et noir), Salade Iceberg, Dés de Roquefort.
HALLES
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Iceberg, Fromage Cheddar, Ciboulette, Sauce douce et légèrement poivrée.
MONTMARTRE
Boeuf charolais
MOF 2011
Boeuf, Salade Roquette, Reblochon, compotée d’Oignons, Sauce douce aux épices.
AUTEUIL-NEUILLY-PASSY
Poulet grillé
MOF 2011
Poulet grillé, Tomates fraîches, Salades Iceberg et Roquette, Parmesan, Sauce douce aux épices.
ÎLE DE LA CITÉ
Colin pané & Pickles de Mangue NOUVELLE RECETTE
TARA KHATTAR
Colin pané, Pickles de Mangue, Concombre, Cœur de Sucrine, Sauce Aïoli Ciboulette et Citron vert.
PARC FLORAL
Végétarien
MICHAËL GREENWOLD
Champignons de Paris, Feta, Tomates fraîches, Salade Roquette, Persil, Citron vert, zeste de Citron vert, tranches d’Oignon rouge, Sauce aux épices fumées.
C’EST MOI LE CHEF
11,90€
NOUVEAU ! Burger à composer
1 Bun : Multicéréales ou Encre de Seiche
2 Base : Boeuf ou Végétal ou Poulet grillé
3 Salade : Roquette ou Iceberg ou Sucrine
4 Fromage : Camembert ou Reblochon ou Emmental ou Cheddar ou Roquefort ou Parmesan ou Féta
5 Sauce : Douce aux épices ou Fumée ou Deux Poivres (noir & vert) ou Mayonnaise ou
Aïoli (Ciboulette & Citron vert)
6 Ingrédient : Compotée d’oignons ou Oignons rouges ou Tomates fraîches ou Champignons de Paris
Steak végétal “HAPPYVORE” +1 €
La Collection Éphémère
by ÉRIC ROBERT, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE 2000
CHAMPS-DE-MARS
12,90€
15 OCTOBRE – 15 AVRIL
Jambon de Paris & Camembert Bios à la plancha, Camembert bio fondu,
Émincé de Champignons de Paris, Pickles d’oignons rouges, Coeur de Sucrine effeuillé.
PLACE VENDÔME
14,90€
1er NOVEMBRE – 31 JANVIER 2023
Canard & foie gras : Aiguillettes de Canard Sauce Miso à la plancha, Tranche de Foie Gras 30 g env., Graines de Sésame, Tempura d’Oignons rouges, Sauce Porto à l’huile de Truffe, Trompettes de la mort et Cèpes.
TOASTÉ by L'ARTISAN
by ÉRIC ROBERT, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
8,90 €
Délicieux Toasts créés par notre Chef Éric ROBERT, à base d’un pain danois artisanal au Levain, et d’ingrédients gourmets !
Farine intégrale, farine de seigle et mélange de graines
THON EN RILLETTES
Pain toasté croustillant, Thon en Rillettes, Oeuf, Tomate, Avocat
SAUMON FUMÉ
Pain toasté croustillant, Saumon Fumé, Guacamole, Feta, Pickles de Chou rouge
JAMBON ET CAMEMBERT
Pain toasté croustillant, Jambon Blanc, Camembert, Champignons, Sucrine
JAMBON DE PAYS
Pain toasté croustillant, Jambon de Pays, Tomate, Emmental, Guacamole, Roquette
POULET ÉMINCÉ
Pain toasté croustillant, Poulet émincé, Tomate, Avocat, Pesto
COMTÉ ET TRUFFE
Pain toasté croustillant, Comté, Sauce à la Truffe, Pousses d’épinard, Champignons
AVOCAT ET FETA
Pain toasté croustillant, Avocat, Feta, Roquette, Pickles d’Oignon rouge, Pesto
SOUPES, SALADE & BOL
SOUPES DU POTAGER env 350 ml
5,90 €
PONT MIRABEAU
Tomate & Basilic NOUVEAU
Tomates et Basilic, Crème, Oignons, Huile d’olive extra vierge.
Agrémentée de basilic frais.
SOUPE DU JOUR
Selon les suggestions du Chef
Merci de consulter l’ardoise.
PONT DES ARTS
Légumes du Soleil & Quinoa
Carottes, Poivrons, Courgettes, Aubergines, Oignons, Tomates en jus, Céleri, Quinoa.
Agrémentée de Graines de Tournesol grillées à la plancha & parfumée à la Menthe fraîche.
PONT NEUF
Potiron & Patates Douces NOUVELLE RECETTE
Potiron et Patates Douces bios, Oignons, Crème, Curcuma, Gingembre et poivre.
Agrémentée de Noisettes brutes grillées à la plancha, de Raisins secs bruns & parfumée au Thym frais.
PONT DE SULLY
Légumes Verts Bios NOUVEAU
Haricots verts, Épinards, Brocolis, Petits-Pois, Crème, Oignons.
Agrémentée de croûtons à l’ail & parfumée à la ciboulette ciselée.
SALADE & BOL
8,90 €
GRAND PALAIS
Poulet & Riz noir complet by ÉRIC ROBERT, MOF
Riz noir vénéré complet aux Herbes et Coriandre thaï, Poulet mariné Curcuma Coco,
Chou Rouge en pickles, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Radis rond rouge, Gouda au cumin et Graines de lin.
PARC BAGATELLE
Poulet Grillé by MICHAEL GREENWOLD
Émincé de filet de Poulet grillé, Mesclun et Roquette, Carmine, Courgettes, Fèves, Tomates cerise, copeaux de Parmesan, Huile d’olive aux Graines de Moutarde et Miel.
DOUCEURS DE L’ARTISAN
PANNA COTTA À LA VANILLE DE MADAGASCAR
Fruits rouges – Mangue – Abricot – Caramel beurre salé…
5 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
avec copeaux de chocolat – zestes de citron – noisettes concassées grillées
5 €
COMPOTES
Pommes – Pomme/Poire/Vanille – Pomme/Orange – Poire/Framboise
5 €
TARTELETTES NOUVEAU
- Abricot (fond sablé au beurre, crème d’amande et abricots)
- Pomme (fond sablé au beurre, crème d’amande et pommes)
- Citron Yuzu
5 €
FRUITS DE SAISON FRAIS & MORCEAUX D’ALOÉ VERA
Ananas, Mangue, Litchi, Mandarine&Grenade
5 €
COOKIES NOUVEAU
Chocolat au lait noir – Caramel Salé – Chocolat Blanc & Framboise – Triple Chocolat
3,90 €
SMOOTHIES 100% FRUITS NATURELS 400 ml env.
Orange, Carotte, Citron, Pomme
6,90 €
Fraise, Banane, Pomme
6,90 €
Ananas, Banane, Lait de Coco, Pomme
6,90 €
Fraise, Mûre, Framboise, Pomme
6,90 €
Fraise, Pêche, Papaye, Pomme
6,90 €
Ananas, Papaye, Mangue, Pomme
6,90 €
Banane, Chou Kale, Mangue, Citronnelle, Pomme
6,90 €
BOISSONS
EAUX
L’Eau de l’Artisan, plate ou gazeuse Bouteille en verre, consignée 70 cl
Vittel 50 cl – SanPellegrino 50 cl
3 €
SOFTS 33 cl
Coca-Cola – Coca-Cola Zero – May Tea pêche – May Tea menthe
3 €
JUS & NECTARS Bios Marcel Bio 25cl
Pur Jus de Pomme – Pur Jus de Raisin – Pur Jus de Tomate – Nectar d’Abricot – Nectar de Pêche – Nectar de Poire
4,90 €
SODA Bio Bionade 33 cl
Citron / Bergamote – Gingembre / Orange – Sureau
4,90 €
CAFÉ Nespresso
Fort – Déca Offrez-vous un instant café avec Nespresso !
2,50 €
THÉS GLACÉS Bio Tensaï Tea 33 cl
Thé Vert Citron Fleur de Sureau – Thé Noir Gingembre – Thé Blanc Myrtille – Thé Matcha Menthe Poivrée
4,90 €
BIÈRES BapBap (Brassée à Paris, Bue à Paris) 33 cl
Blonde – Blanche – Brune Bouteille
5,90 €
VINS au verre 15cl / Bouteille 75cl
Blanc WP Grisant 2020 (Sauvignon blanc et gris / Vermentino)
Rouge WP Grisant 2020 (Merlot / Syrah)
Rosé WP Grisant 2020 (Grenache / Cinsault)
5,90 € / 28,90 €
5,90 € / 28,90 €
5,90 € / 28,90 €
THÉS Kusmi Tea
Thé Vert à la Menthe – Prince Wladimir (Earl Grey, agrumes, vanille, épices)
3,90 €
COFFRET DUO
2 BURGERS « GOURMETS » AU CHOIX
+ 2 FRITES + 2 SAUCES AU CHOIX
Sur place (coffret consigné) : 29,90 €
À emporter ou en livraison (coffret offert) : 32,90 €
JARDIN D’ACCLIMATATION
11,90 €
BURGER petit-gourmet « HALLES »
Bœuf 160 g env., Cheddar, Tomate, Iceberg, Ketchup
+ FRITES (sauces au choix) + DESSERT Compote de pommes
+ BOISSON Eaux ou Softs
EN COMPLÉMENT
FRITES +1 SAUCE AU CHOIX
Pommes de terre labellisées “Terroir de Picardie”.
Fraîches et croustillantes, coupées au couteau, nos frites sont servies “nature” pour pouvoir les saler selon votre goût.
4,5 €
SALADE
Coeurs de Sucrine effeuillés et Tomates Cerise. Salade servie non assaisonnée.
Huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel sont à votre disposition.
4 €
SAUCE DE L’ARTISAN
Deux Poivres Noir & Vert
Mayonnaise
Tomates du Sud Piment d’Espelette “doux”
Barbecue Traditionnelle
Piment de Cayenne “fort”
Aïoli Ciboulette & Citron Vert
1 €
EN SUPPLÉMENT
STEAK VÉGÉTAL
+1 €
2e STEAK
+4 €