PONCELET

HORAIRES

LUNDI AU DIMANCHE 11H30 à 23h00

ADRESSE

42 RUE PONCELET, 75017 PARIS

RÉSERVATION

RÉSERVATION  MIDI ET SOIR 01.45.74.12.37

PRIVATISATION

CLICK and COLLECT

PLATEFORMES DE LIVRAISON

À EMPORTER +1€
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS

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PLATEFORMES DE LIVRAISON

HORAIRES

LUNDI AU DIMANCHE 11H30 à 23h00

À EMPORTER +1€
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS

La Collection Originale

BURGERS GOURMETS

11,90 € 300 gr env.

ST-GERMAIN-DES-PRÉS

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Parmesan, Bacon grillé, Sauce douce aux épices.

CHAMPS-ÉLYSÉES

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Emmental, Oignons rouges, Sauce aux épices fumées.

NOTRE-DAME

Boeuf charolais

by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Boeuf, Pickles de Chou Rouge, Sauce aux deux poivres (vert et noir), Salade Iceberg, Dés de Roquefort.

HALLES

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Iceberg, Fromage Cheddar, Ciboulette, Sauce douce et légèrement poivrée.

MONTMARTRE

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Salade Roquette, Reblochon, compotée d’Oignons, Sauce douce aux épices.

AUTEUIL-NEUILLY-PASSY

 Poulet grillé

MOF 2011
Poulet grillé, Tomates fraîches, Salades Iceberg et Roquette, Parmesan, Sauce douce aux épices.

ÎLE DE LA CITÉ

Colin pané & Pickles de Mangue NOUVELLE RECETTE

TARA KHATTAR
Colin pané, Pickles de Mangue, Concombre, Cœur de Sucrine, Sauce Aïoli Ciboulette et Citron vert.

PARC FLORAL

Végétarien

MICHAËL GREENWOLD
Champignons de Paris, Feta, Tomates fraîches, Salade Roquette, Persil, Citron vert, zeste de Citron vert, tranches d’Oignon rouge, Sauce aux épices fumées.

C’EST MOI LE CHEF
11,90€

NOUVEAU ! Burger à composer

1 Bun : Multicéréales ou Encre de Seiche
2 Base : Boeuf ou Végétal ou Poulet grillé
3 Salade : Roquette ou Iceberg ou Sucrine
4 Fromage : Camembert ou Reblochon ou Emmental ou Cheddar ou Roquefort ou Parmesan ou Féta
5 Sauce : Douce aux épices ou Fumée ou Deux Poivres (noir & vert) ou Mayonnaise ou
Aïoli (Ciboulette & Citron vert)
6 Ingrédient : Compotée d’oignons ou Oignons rouges ou Tomates fraîches ou Champignons de Paris

La Collection Éphémère

DU 1er AVRIL AU 30 SEPTEMBRE 2022

ÎLE SAINT-LOUIS 300 gr env.
13,90€
by MICHAEL GREENWOLD

Saumon frais coupé au couteau, Oignons rouges, Salade Roquette, Tomates fraîches, Menthe, Basilic, Coriandre, Citron vert, zeste de Citron vert,Sauce douce et légèrement poivrée.

TOASTÉ by L'ARTISAN

by ÉRIC ROBERT, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

8,90 €

Délicieux Toasts créés par notre Chef Éric ROBERT, à base d’un pain danois artisanal au Levain, et d’ingrédients gourmets !
Farine intégrale, farine de seigle et mélange de graines

THON EN RILLETTES

Pain toasté croustillant, Thon en Rillettes, Oeuf, Tomate, Avocat

SAUMON FUMÉ

Pain toasté croustillant, Saumon Fumé, Guacamole, Feta, Pickles de Chou rouge

JAMBON ET CAMEMBERT

Pain toasté croustillant, Jambon Blanc, Camembert, Champignons, Sucrine

JAMBON DE PAYS

Pain toasté croustillant, Jambon de Pays, Tomate, Emmental, Guacamole, Roquette

POULET ÉMINCÉ

Pain toasté croustillant, Poulet émincé, Tomate, Avocat, Pesto

COMTÉ ET TRUFFE

Pain toasté croustillant, Comté, Sauce à la Truffe, Pousses d’épinard, Champignons

AVOCAT ET FETA

Pain toasté croustillant, Avocat, Feta, Roquette, Pickles d’Oignon rouge, Pesto

SALADE & BOL

9,90 €

PARC BUTTES CHAUMONT

Fallafels verts by TARA KHATTAR

Fallafels verts croustillants Pois chiches, Petit pois, Fèves et Persil, Sucrines, Concombres en dés,
Tomates cerise, Radis, Coriandre fraîche, Persil frais, Menthe fraîche, Oignons verts,
Sauce yaourt Tahini et Citron vert.

PARC BAGATELLE

Poulet grillé by MICHAEL GREENWOLD

Émincé de filet de Poulet grillé, Mesclun et Roquette, Carmine, Courgettes, Fèves, Tomates cerise
Copeaux de Parmesan, Vinaigrette à l’Huile d’olive, aux Graines de Moutarde et Miel.

PARC MONTSOURIS

Mozzarella di Bufala by KELLY RANGAMA

Mozzarella di Bufala, Tomates cocktail, Tomates séchées, Coeur de pigeon, Sucrine,
Olives Kalamata, Oignons Rouges, Croûtons, Basilic Vert, Huile d’olive, Vinaigre balsamique,
Fleur de sel, Poivre du moulin.

PARC MONCEAU

Végétarienne by MICHAEL GREENWOLD

Quinoa, Pousses d’Épinards, Betterave, OEuf poché, Coriandre fraîche, Graines de Tournesol,
Vinaigrette à l’Huile d’olive et Citron.

GRAND PALAIS

Poulet & Riz noir complet   by ÉRIC ROBERT, MOF

Riz noir vénéré complet aux Herbes et Coriandre thaï, Poulet mariné Curcuma Coco,
Chou Rouge en pickles, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Radis rond rouge, Gouda au cumin et Graines de lin.

PARC BAGATELLE

Poulet Grillé  by MICHAEL GREENWOLD

Émincé de filet de Poulet grillé, Mesclun et Roquette, Carmine, Courgettes, Fèves, Tomates cerise, copeaux de Parmesan, Huile d’olive aux Graines de Moutarde et Miel.

DOUCEURS DE L’ARTISAN

PANNA COTTA À LA VANILLE DE MADAGASCAR
Fruits rouges – Mangue – Abricot – Caramel beurre salé…

5 €

MOUSSE AU CHOCOLAT
avec copeaux de chocolat – zestes de citron – noisettes concassées grillées

5 €

COMPOTES
Pommes – Pomme/Poire/Vanille – Pomme/Orange – Poire/Framboise

5 €

TARTELETTES NOUVEAU

  • Abricot (fond sablé au beurre, crème d’amande et abricots)
  • Pomme (fond sablé au beurre, crème d’amande et pommes)
  • Citron Yuzu

5 €

FRUITS DE SAISON FRAIS & MORCEAUX D’ALOÉ VERA
Ananas, Mangue, Litchi, Mandarine&Grenade

5 €

COOKIES NOUVEAU
Chocolat au lait noir – Caramel Salé – Chocolat Blanc & Framboise – Triple Chocolat

3,90 €

SMOOTHIES 100% FRUITS NATURELS 400 ml env.

Orange, Carotte, Citron, Pomme

6,90 €

Fraise, Banane, Pomme

6,90 €

Ananas, Banane, Lait de Coco, Pomme

6,90 €

Fraise, Mûre, Framboise, Pomme

6,90 €

Fraise, Pêche, Papaye, Pomme

6,90 €

Ananas, Papaye, Mangue, Pomme

6,90 €

Banane, Chou Kale, Mangue, Citronnelle, Pomme

6,90 €

BOISSONS

EAUX
L’Eau de l’Artisan, plate ou gazeuse Bouteille en verre, consignée 70 cl
Vittel 50 cl – SanPellegrino 50 cl

3,5 €

SOFTS 33 cl
Coca-Cola – Coca-Cola Zero – May Tea pêche – May Tea menthe

3,5 €

JUS & NECTARS Bios Marcel Bio 25cl
Pur Jus de Pomme – Pur Jus de Raisin – Pur Jus de Tomate – Nectar d’Abricot – Nectar de Pêche – Nectar de Poire

4,90 €

SODA Bio Bionade 33 cl
Citron / Bergamote – Gingembre / Orange – Sureau

4,90 €

CAFÉ Nespresso
Fort – Déca Offrez-vous un instant café avec Nespresso !

2,90 €

THÉS GLACÉS Bio Tensaï Tea 33 cl
Thé Vert Citron Fleur de Sureau – Thé Noir Gingembre – Thé Blanc Myrtille – Thé Matcha Menthe Poivrée

4,90 €

BIÈRES BapBap (Brassée à Paris, Bue à Paris) 33 cl
Blonde – Blanche – Brune Bouteille

5,90 €

VINS au verre 15cl / Bouteille 75cl
Blanc WP Grisant 2020 (Sauvignon blanc et gris / Vermentino)
Rouge WP Grisant 2020 (Merlot / Syrah)
Rosé WP Grisant 2020 (Grenache / Cinsault)

5,90 € / 29,90 €
5,90 € / 29,90 €
5,90 € / 29,90 €

THÉS Kusmi Tea
Thé Vert à la Menthe – Prince Wladimir (Earl Grey, agrumes, vanille, épices)

3,90 €

COFFRET DUO

2 BURGERS « GOURMETS » AU CHOIX
+ 2 FRITES + 2 SAUCES AU CHOIX

Sur place (coffret consigné) : 31,90 €
À emporter ou en livraison (coffret offert) : 31,90 €

JARDIN D’ACCLIMATATION

12,90 €

BURGER petit-gourmet « HALLES »
Bœuf 160 g env., Cheddar, Tomate, Iceberg, Ketchup
+ FRITES (sauces au choix) + DESSERT Compote de pommes
+ BOISSON Eaux ou Softs

EN COMPLÉMENT

FRITES +1 SAUCE AU CHOIX
Pommes de terre labellisées “Terroir de Picardie”.
Fraîches et croustillantes, coupées au couteau, nos frites sont servies “nature” pour pouvoir les saler selon votre goût.

4,5 €

SALADE
Coeurs de Sucrine effeuillés et Tomates Cerise. Salade servie non assaisonnée.
Huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel sont à votre disposition.

4 €

SAUCE DE L’ARTISAN

Deux Poivres Noir & Vert
Mayonnaise
Tomates du Sud Piment d’Espelette “doux”
Barbecue Traditionnelle
Piment de Cayenne “fort”
Aïoli Ciboulette & Citron Vert

1 €

EN SUPPLÉMENT

2e STEAK

+4 €