NANCY

3 RUE STANISLAS, 54000 NANCY 03.83.47.66.54

HORAIRES

DIMANCHE AU JEUDI DE 11H30 à 22h30

VENDREDI ET SAMEDI DE 11H30 à 00H00

COMMANDE EN LIGNE

RÉSERVATION

RÉSERVATION MIDI ET SOIR 03.83.47.66.54

PRIVATISATION

Chères clientes, chers clients,

Dans le cadre du déconfinement en phase 2, depuis le 2 juin, nous vous informons que l’ensemble de nos restaurants situés en zone verte Aix en Provence, Marseille et Nancy ont réouverts leurs portes.

Les restaurants en Île de France sont également heureux de vous retrouver en terrasse.

Durant toute la période, nous avons déployé tous nos efforts afin de poursuivre les Ventes à Emporter et les Livraisons, et nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoignée.

Votre santé comme celle de nos équipes reste notre priorité et toutes les mesures de protection ont été prises pour vous accueillir dans les meilleures conditions.

A très vite,

Votre équipe L’ARTISAN DU BURGER

BURGERS

DÉCOUVERTE 8,50€ 160 gr env. ou GOURMETS 12,50€ 300 gr env.

NOTRE-DAME

Boeuf charolais

by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Boeuf, Pickles de Chou Rouge, Sauce aux deux poivres (vert et noir), Salade Iceberg, Dés de Roquefort.

AUTEUIL-NEUILLY-PASSY

Poulet grillé

MOF 2011
Poulet grillé, Tomates fraîches, Salades Iceberg et Roquette, Parmesan, Sauce douce aux épices.

PARC FLORAL

Végétarien

MICHAËL GREENWOLD
Champignons de Paris, Feta, Tomates fraîches, Salade Roquette, Persil, Citron vert, zeste de Citron vert, tranches d’Oignon rouge, Sauce aux épices fumées.

CHAMPS-ÉLYSÉES

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Emmental, Oignons rouges, Sauce aux épices fumées.

MONTMARTRE

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Salade Roquette, Reblochon, compotée d’Oignons, Sauce douce aux épices.

HALLES

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Iceberg, Fromage Cheddar, Ciboulette, Sauce douce et légèrement poivrée.

ST-GERMAIN-DES-PRÉS

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Parmesan, Bacon grillé, Sauce douce aux épices.

La Collection Éphémère

DU 1^er AVRIL AU 30 SEPTEMBRE 2020

Burger ÎLE SAINT-LOUIS 300 gr env.
14,50€
by MICHAEL GREENWOLD

Saumon frais coupé au couteau, Oignons rouges, Salade Roquette, Tomates fraîches, Menthe, Basilic, Coriandre, Citron vert, zeste de Citron vert,Sauce douce et légèrement poivrée.

Burger ÎLE AUX CYGNES 300 gr env.
14,50€
by KELLY RANGAMA

Steak de Thon mi-cuit à la plancha, julienne de Concombre, sauce Tzatziki, Épinards, Oignons rouges crus et snackés, lait de Coco, jus et zestes de Citron vert, Coriandre ciselée, Piment d’Espelette.

BOLS DE L’ARTISAN 450 gr env.

NOUVEAU & HEALTHY

12,50€

GRAND PALAIS

Riz noir bio complet & Poulet by ÉRIC ROBERT, MOF 2000

Riz noir vénéré bio complet aux Herbes et Coriandre thaï, Suprême de Poulet fermier mariné Curcuma Coco, Chou Rouge en pickles, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Radis rond rouge, Gouda au cumin et Graines de lin.

PALAIS DE TOKYO

Quinoa bio complet & Thon rouge et Saumon by ÉRIC ROBERT, MOF 2000

Quinoa trois couleurs bio complet aux Herbes et Coriandre thaï, Marinade de Thon rouge et Saumon sauce Soja, vinaigre de Riz, graines de Sésame grillées, Avocat, Fèves vertes, Concombre, Tomates Cerise, Radis Red Meat et graines de Lin.

SALADES DE L’ARTISAN 400 gr env.

12,50€

PARC BUTTES CHAUMONT

Fallafels verts by TARA KHATTAR

Fallafels verts croustillants Pois chiches, Petit pois, Fèves et Persil, Sucrines, Concombres en dés,
Tomates cerise, Radis, Coriandre fraîche, Persil frais, Menthe fraîche, Oignons verts,
Sauce yaourt Tahini et Citron vert.

PARC BAGATELLE

Poulet grillé by MICHAEL GREENWOLD

Émincé de filet de Poulet grillé, Mesclun et Roquette, Carmine, Courgettes, Fèves, Tomates cerise
Copeaux de Parmesan, Vinaigrette à l’Huile d’olive, aux Graines de Moutarde et Miel.

PARC MONTSOURIS

Mozzarella di Bufala by KELLY RANGAMA

Mozzarella di Bufala, Tomates cocktail, Tomates séchées, Coeur de pigeon, Sucrine,
Olives Kalamata, Oignons Rouges, Croûtons, Basilic Vert, Huile d’olive, Vinaigre balsamique,
Fleur de sel, Poivre du moulin.

PARC MONCEAU

Végétarienne by MICHAEL GREENWOLD

Quinoa, Pousses d’Épinards, Betterave, OEuf poché, Coriandre fraîche, Graines de Tournesol,
Vinaigrette à l’Huile d’olive et Citron.

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES DE L’ARTISAN
Pommes de terre labellisées “Terroir de Picardie”.
Fraîches et croustillantes, coupées au couteau, nos frites sont servies “nature” pour pouvoir les saler selon votre goût.

4 €

SALADE
Coeurs de Sucrine effeuillés et Tomates Cerise. Salade servie non assaisonnée.
Huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel sont à votre disposition.

4 €

DESSERTS DE L’ARTISAN

DESSERTS du jour
Selon les suggestions du Chef

4€

COOKIES
Chocolat Blanc & Macadamia – Chocolat Blanc & Cranberries – Chocolat Blanc au lait & Noix du Brésil – Chocolat Noir & Noix de Pécan

4 €

FRUITS FRAIS DE SAISON
Ananas – Mangue – Litchi – Orange & Grenade…

4 €

GLACES artisanales
Vanille bourbon noix de macadamia et sauce caramel – Caramel brownie – Fraise Senga Sengana – Chocolat noisettes – Sorbet Mangue

4 €

CAFÉ Nespresso
Fort – Déca Offrez-vous un instant café avec Nespresso !

2,5 €

THÉS Kusmi Tea
Thé Vert à la Menthe – Prince Wladimir (Earl Grey, agrumes, vanille, épices)

3,9 €

BOISSONS

EAUX
L’Eau de l’Artisan, plate ou gazeuse Bouteille en verre, consignée 70 cl
Vittel 50 cl – SanPellegrino 50 cl

3€

SOFTS 33 cl
Coca-Cola – Coca-Cola Zero – Coca-Cola Cherry - Perrier - Perrier Juice - Minute Maid Orange – Minute Maid Pomme – Fuze-Tea Pêche – Oasis Tropical – Orangina – Schweppes Agrum’ – Loulou Limonade artisanale de Lorraine

3€

LIMONADES Naturelles & Équitables 33 cl
Citron vert – Fruit de la passion – Orange sanguine

5€

THÉS FROIDS Naturels & Équitables 33 cl
Black, thé noir infusé au citron – Green, thé vert infusé au gingembre - Red, rooibos infusé au fruit de la passion

5€

BIÈRES Les Brasseurs de Lorraine (Bière artisanale de Lorraine plusieurs fois primée) 33 cl
Blonde – Ambrée – Brune – Blanche – Blanche mirabelle – Blanche framboise – Blonde triple fermentation

5,5€

VINS au verre 15cl / Bouteille 75cl
Blanc WP Grisant 2017 (Sauvignon blanc et gris / Vermentino)
Rouge WP Grisant 2016 (Merlot / Syrah)
Rosé WP Grisant 2017 (Grenache / Cinsault)
Blanc de Blancs Don Paris 2017 (Vermentino) Btle 75 cl

5,5€ / 24,90 €
5,5€ / 24,90 €
5,5€ / 24,90 €
44,90 €

MENUS BURGER GOURMETS ou DÉCOUVERTE

JARDIN DES PLANTES 13,50€

1 BURGER GOURMET au choix
ou 2 BURGERS DÉCOUVERTE au choix +4€
+
FRITES sauce au choix
ou SALADE d’accompagnement
ou BOISSON Eaux ou Softs

JARDIN DU LUXEMBOURG 16,50€

1 BURGER GOURMET au choix
ou 2 BURGERS DÉCOUVERTE au choix +4€
+
FRITES sauce au choix
ou SALADE d’accompagnement
+
BOISSON Eaux ou Softs

JARDIN DES TUILERIES 19,50€

1 BURGER GOURMET au choix
ou 2 BURGERS DÉCOUVERTE au choix +4€
+
FRITES sauce au choix
ou SALADE d’accompagnement
+
BOISSON Eaux ou Softs
+
DESSERT AU CHOIX

MENU BOLS OU SALADE

JARDIN DU RANELAGH
16,50€

BOL DE L’ARTISAN ou SALADE DE L’ARTISAN au choix + DESSERT au choix + BOISSON Eaux ou Softs

MENU ENFANT

JARDIN D’ACCLIMATATION
10,50€

BURGER bun multi-céréales
Bœuf 65 g env., Cheddar, Tomate, Iceberg, Ketchup
+ FRITES (sauces au choix) + DESSERT Compote de pommes
+ BOISSON Eaux ou Softs

SUPPLÉMENTS MENUS

2^e STEAK

+4 €

COLLECTION ÉPHÉMÈRE

ÎLE AUX CYGNES

ÎLE SAINT-LOUIS

+2 €

JUS, NECTARS, THÉS
Jus et Nectars Bios 25 cl
Limonades Artisanales 33 cl
Thés froids Naturels 33 cl

1,9€

BOISSONS ALCOOLISÉES
Bière 33 cl
Cidre 33 cl
Vin verre15 cl

+2,5€