BATIGNOLLES

59 RUE DES DAMES, 75017 PARIS 01 40 07 56 08

HORAIRES

DU LUNDI AU VENDREDI DE 11h30 à 15h00 – 18h00 à 21h30

DU SAMEDI AU DIMANCHE DE 11H30 à 21h30

COMMANDE EN LIGNE

À EMPORTER +1€
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS

RÉSERVATION

RÉSERVATION  MIDI ET SOIR 01.40.07.56.08

PRIVATISATION

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HORAIRES

DU LUNDI AU VENDREDI DE 11h30 à 15h00 – 18h00 à 21h30

DU SAMEDI AU DIMANCHE DE 11H30 à 21h30

À EMPORTER +1€
PARTENARIAT PACKAGING ÉCO-RESPONSABLE*
* SUPPLÉMENT APPLICABLE POUR BURGERS, SALADES ET MENUS

La Collection Originale

BURGERS GOURMETS

10,90 € 300 gr env.

ST-GERMAIN-DES-PRÉS

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Parmesan, Bacon grillé, Sauce douce aux épices.

CHAMPS-ÉLYSÉES

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Roquette, Emmental, Oignons rouges, Sauce aux épices fumées.

NOTRE-DAME

Boeuf charolais

by ÉRIC ROBERT, MOF 2000
Boeuf, Pickles de Chou Rouge, Sauce aux deux poivres (vert et noir), Salade Iceberg, Dés de Roquefort.

HALLES

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Tomates fraîches, Salade Iceberg, Fromage Cheddar, Ciboulette, Sauce douce et légèrement poivrée.

MONTMARTRE

Boeuf charolais

MOF 2011
Boeuf, Salade Roquette, Reblochon, compotée d’Oignons, Sauce douce aux épices.

AUTEUIL-NEUILLY-PASSY

 Poulet grillé

MOF 2011
Poulet grillé, Tomates fraîches, Salades Iceberg et Roquette, Parmesan, Sauce douce aux épices.

ÎLE DE LA CITÉ

Colin pané & Pickles de Mangue

TARA KHATTAR
Colin pané, Pickles de Mangue, Concombre, Cœur de Sucrine, Sauce Aïoli Ciboulette et Citron vert.

PARC FLORAL

Végétarien

MICHAËL GREENWOLD
Champignons de Paris, Feta, Tomates fraîches, Salade Roquette, Persil, Citron vert, zeste de Citron vert, tranches d’Oignon rouge, Sauce aux épices fumées.

Steak végétal “HAPPYVORE” +1 €

La Collection Éphémère

by ÉRIC ROBERT, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE 2000

CHAMPS-DE-MARS
12,90 €
15 OCTOBRE – 15 AVRIL

Jambon de Paris et Camembert Bios à la plancha, Camembert bio fondu, Émincé de Champignons de Paris, Pickles d’Oignons rouges, Cœur de Sucrine effeuillé.

PLACE VENDÔME
14,90 €
1er NOVEMBRE – 31 JANVIER 2023

Canard & foie gras : Aiguillettes de Canard Sauce Miso à la plancha, Tranche de Foie Gras 30 g env. Graines de Sésame, Tempura d’Oignons rouges, Sauce Porto à l’huile de Truffe, Trompettes de la mort et Cèpes.

TOASTÉ by L'ARTISAN

by ÉRIC ROBERT, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

8,90 €

Délicieux Toasts créés par notre Chef Éric ROBERT, à base d’un pain danois artisanal au Levain, et d’ingrédients gourmets !
Farine intégrale, farine de seigle et mélange de graines

THON EN RILLETTES

Pain toasté croustillant, Thon en Rillettes, Oeuf, Tomate, Avocat

JAMBON ET CAMEMBERT

Pain toasté croustillant, Jambon Blanc, Camembert, Champignons, Sucrine

JAMBON DE PAYS

Pain toasté croustillant, Jambon de Pays, Tomate, Emmental, Guacamole, Roquette

POULET ÉMINCÉ

Pain toasté croustillant, Poulet émincé, Tomate, Avocat, Pesto

COMTÉ ET TRUFFE

Pain toasté croustillant, Comté, Sauce à la Truffe, Pousses d’épinard, Champignons de Paris

AVOCAT ET FETA

Pain toasté croustillant, Avocat, Feta, Roquette, Pickles d’Oignon rouge, Pesto

SOUPES DU POTAGER env 350 ml

by KELLY RANGAMA, 1 ÉTOILE AU GUIDE MICHELIN 2020

8,90 €

PONT MIRABEAU

Tomate & Basilic NOUVELLE RECETTE

Tomates et Basilic, Crème, Oignons, Huile d’olive extra vierge.
Agrémentée de basilic frais.

PONT ROYAL

Petits Pois & Carottes

Petits Pois, Carottes, Crème.
Agrémentée de Pignons de Pin grillés à la plancha & parfumée au Basilic frais.

PONT DE L’ALMA

Carottes & Coco

Carottes, Pomme de Terre, Oignon, Lait de Coco, Crème.
Agrémentée de Pain d’Épice grillé à la plancha & parfumée au Cumin et à la Coriandre fraîche.

PONT NEUF

Potiron & Patates Douces

Potiron et Patates Douces bios, Oignons, Crème, Curcuma, Gingembre et poivre.
Agrémentée de Noisettes brutes grillées à la plancha, de Raisins secs bruns & parfumée au Thym frais.

PONT ALEXANDRE III

Légumes Verts bios NOUVELLE RECETTE

Haricots verts, Épinards, Brocolis, Petits-Pois, Crème, Oignons.
Agrémentée de croûtons à l’ail & parfumée à la ciboulette ciselée.

PONT DES ARTS

Légumes du Soleil & Quinoa

Carottes, Poivrons, Courgettes, Aubergines, Oignons, Tomates en jus, Céleri, Quinoa.
Agrémentée de Graines de Tournesol grillées à la plancha & parfumée à la Menthe fraîche.

DOUCEURS DE L’ARTISAN

PANNA COTTA À LA VANILLE DE MADAGASCAR
Fruits rouges – Mangue – Caramel & beurre salé…

5,50 €

MOUSSE AU CHOCOLAT
avec copeaux de chocolat – zestes de citron – chocolat & noisettes concassées grillées

5,50 €

COMPOTES
Pommes – Pomme/Poire/Vanille – Poire/Framboise

5,50 €

CAKES

5,50 €

TARTELETTES NOUVELLE RECETTE

  • Abricot (fond sablé au beurre, crème d’amande et abricots)
  • Pomme (fond sablé au beurre, crème d’amande et pommes)
  • Citron Yuzu

3,90 €

COOKIES
Chocolat au lait noir – Triple Chocolat

3,90 €

BOISSONS

EAUX
Vittel 50 cl – SanPellegrino 50 cl

3 €

SOFTS 33 cl
Coca-Cola – Coca-Cola Zero – May Tea pêche – May Tea menthe

3 €

JUS & NECTARS Meneau 25cl
Pomme du Sud-Ouest – Framboise & Fraise – Orange – Pêche – Tomate

4,90 €

SODA Elixia 33 cl
Nature – Fruit de la Passion – Cola

4,90 €

THÉS GLACÉS Hey Dude 33 cl
Citron – Pêche – Pastèque – Basilic

4,90 €

BIÈRES BapBap (Brassée à Paris, Bue à Paris) 33 cl
Blonde – Blanche – Brune

5,90 €

CIDRE Appie 33 cl
Cidre Brut

5,90 €

VINS au verre 15cl / Bouteille 75cl
Blanc WP Grisant 2020 (Sauvignon blanc et gris / Vermentino)
Rouge WP Grisant 2020 (Merlot / Syrah)
Rosé WP Grisant 2020 (Grenache / Cinsault)
Blanc de Blancs Don Paris (Vermentino) / Bouteille 75cl

5,90 € / 28,90 €
5,90 € / 28,90 €
5,90 € / 28,90 €
49,90 €

CAFÉ Nespresso
Fort – Déca Offrez-vous un instant café avec Nespresso !

2,50 €

THÉS Kusmi Tea
Thé Vert à la Menthe – Prince Wladimir (Earl Grey, agrumes, vanille, épices)

3,90 €

COFFRET DUO

2 BURGERS « GOURMETS » AU CHOIX DE LA « COLLECTION ORIGINALE » + 2 FRITES + 2 SAUCES AU CHOIX

OFFRE VALABLE UNIQUEMENT LE SOIR

Sur place (coffret consigné) : 29,90 €
À emporter ou en livraison (coffret offert) : 32,90 €

JARDIN D’ACCLIMATATION

11,90 €

BURGER petit-gourmet « HALLES »
Bœuf 160 g env., Cheddar, Tomate, Iceberg, Ketchup
+ FRITES (sauces au choix) + DESSERT Compote de pommes
+ BOISSON Eaux ou Softs

EN COMPLÉMENT

FRITES DE L’ARTISAN + 1 SAUCE AU CHOIX
Pommes de terre labellisées “Terroir de Picardie”.
Fraîches et croustillantes, coupées au couteau, nos frites sont servies “nature” pour pouvoir les saler selon votre goût.

4,50 €

SALADE
Coeurs de Sucrine effeuillés et Tomates Cerise. Salade servie non assaisonnée.
Huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel sont à votre disposition.

4 €

SAUCE DE L’ARTISAN 30g

Deux Poivres Noir & Vert
Tomates du Sud
Barbecue Traditionnelle
Ketchup Piment de Cayenne
Mayonnaise
Aïoli Ciboulette & Citron Vert

1 €

EN SUPPLÉMENT

BUN NOIR À L’ENCRE DE SEICHE

+1 €

STEAK VÉGÉTAL

+2 €

2e STEAK DE BOEUF

+4 €